孩子一天天長(zhǎng)大,在營(yíng)養(yǎng)方面媽媽需要考慮得更加周到一些,才能滿(mǎn)足孩子生長(zhǎng)發(fā)育的需要有好的體質(zhì)。對(duì)于已經(jīng)上幼兒園的孩子,我們主張食補(bǔ)+保健品補(bǔ)養(yǎng),即合理搭配食材,充分利用其中的營(yíng)養(yǎng)成分,全面呵護(hù)孩子的健康;再適當(dāng)?shù)挠靡恍┍=∑费a(bǔ)充食物中不能提供的營(yíng)養(yǎng)。這里小編先給父母推薦一些給適合補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的調(diào)理套餐:
菊珍魚(yú)圓
主料:魚(yú)肉、玉米粒。
配料:杭白菊。
制作步驟:
1、魚(yú)肉去骨絞碎,拌料后順一個(gè)方向攪拌成泥狀。
2、將魚(yú)肉泥做成小丸子,在每個(gè)小丸子四周裹上一層玉米粒,裝盤(pán)入鍋蒸8分鐘,出鍋。
3、取菊花,用淡鹽水略洗,冷開(kāi)水沖泡后澇出,放在盤(pán)底和盤(pán)子邊上即可。
特色:魚(yú)肉泥鮮嫩、軟滑,它的蛋白質(zhì)特別容易被消化吸收,配上菊花的清香,味道非常特別哦。
營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng):玉米是一種能調(diào)和脾胃的粗糧,菊花能疏風(fēng)、明目,將它們做成菜肴也是蠻不錯(cuò)的。
魚(yú)丁小米粥
主料:魚(yú)肉、小米、扁豆。
配料:香菜。
制作步驟:
1、魚(yú)肉去骨切丁,加少許料酒、鹽,腌15分鐘。
2、小米、大米、扁豆洗凈,加水熬成粥。
3、起鍋前放入魚(yú)丁煮熟,撒上香菜末即可。
特色:粥湯稠濃,魚(yú)肉柔滑,味美可口。
營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng):小米營(yíng)養(yǎng)豐富,能養(yǎng)脾胃,益腎氣;扁豆能健脾養(yǎng)胃,化濕止瀉,和魚(yú)肉一起熬煮成粥,其中的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分能得到充分的吸收和利用。
核桃雞丁
主料:雞胸肉、核桃仁、西蘭花。
配料:枸杞子、西蘭花。
制作步驟:
1、雞胸肉去皮,切成丁,加少許料酒、鹽,拌勻后腌15分鐘左右。
2、核桃仁用溫油炸酥,放涼待用。
3、西蘭花洗凈后,用開(kāi)水燙過(guò),沖涼,再用油炒熟后備用。
4、炒鍋內(nèi)加少量油,將腌制后的雞胸肉炒熟,拌入核桃仁,即可裝盤(pán),周?chē)鷶[上西蘭花,既是點(diǎn)綴,也是葷素搭配的好選擇。
特色:雞胸肉質(zhì)地細(xì)嫩,核桃仁香脆味濃,西蘭花清鮮爽口,有機(jī)搭配,為孩子的健康加分哦。
營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng):核桃仁含有豐富的不飽和脂肪酸,以及蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素B1、維生素B2、煙酸等,有補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、健腦的功效;西蘭花很有嚼頭,又是一種抗癌蔬菜。可以嘗試其他組合。如核桃粳米粥、西蘭花炒肉片等。
蕎麥赤豆糕
原料:蕎麥粉、粳米粉、糯米粉、赤豆。
制作步驟:
1、赤豆洗凈后蒸熟,待用。
2、將蕎麥粉、粳米粉、糯米粉放在大碗中拌和,加入糖水,攪拌均勻。
3、拌入事先加工好的赤豆上籠蒸熟,切片、裝盤(pán)即可。
特色:“粗糧細(xì)做”是這道點(diǎn)心的最大特點(diǎn),吃多了面包和蛋糕,有必要給孩子換一換口味了。
營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng):赤豆味甘性平,能健脾利濕,消腫解毒;蕎麥也叫“莜麥”,同樣有健脾利濕的作用。
孩子就像一個(gè)剛栽種的小樹(shù)苗,從一開(kāi)始就要打好基礎(chǔ),好的身體底子才是孩子未來(lái)茁壯成長(zhǎng)的基礎(chǔ)。如果你整天的忙于工作,沒(méi)有很多的時(shí)間照顧好孩子,更不可能抽出時(shí)間做營(yíng)養(yǎng)美味的菜肴,建議媽媽們可以給孩子補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)品,這也不失為一種給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的好方法。提到維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)品,小編推薦善存小佳維,善存小佳維18種營(yíng)養(yǎng)素遠(yuǎn)遠(yuǎn)比其他兒童型營(yíng)養(yǎng)素多好幾種,而且是適合孩子的口味,每天2粒保證孩子正常充足的維生素和礦物質(zhì)。